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Un peu de cuisine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un partage de quelques recettes de cuisines pour toujours trouver de quoi renouveller nos repas...

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  • Mousse aux 3 chocolats

    29 décembre 2015 ( #Cuisine )

    Il faut pour 3-4 personne : - 50g de chocolat noir - 50g de chocolat blanc - 50g de chocolat aux lait - 3 œuf - 1 cas de café - 3 cas d’eau chaude Pour chaque type de chocolat : Faire fondre le chocolat avec l’eau et le café (seulement pour le chocolat...

  • Galette Frangipane et crème de marron

    02 janvier 2016 ( #Cuisine )

    Pour 8 personnes - 2 pâtes feuilletées - 85 g d'amandes en poudre - 40 g de noisettes en poudre - 125 g de sucre en poudre - 125 g de beurre mou - 3 œufs - Confiture de châtaigne 1/ Préchauffez votre four à 200°C. 2/ Travaillez le beurre mou avec le sucre...

  • Pain à l'épeautre

    01 février 2006 ( #Cuisine )

    Depuis quelques années je fais mon pain deux à trois fois par mois, maintenant j'ai une machine, donc c'est moins dure pour pétrir... Donc hier j'ai fais du pain à l'épeautre. Voici qq photos. Celle là vu de dessus. Je vais vous donnez la recette avant...

  • Tarte au fromage de chèvre

    16 février 2006 ( #Cuisine )

    Voici une recette que je viens de faire, il m'a fallu 10 min. de préparation, et la je compte les 5 min. de vaisselles. Pour une tarte il faut - 1 pâtes feuilleté- 1 bûchette de fromage de chèvre- 140 gr d'emmental râpé- 1 briquette de crème fraîche Mettre...

  • Lasagne

    23 février 2006 ( #Cuisine )

    Voici une recette de lasagnes à la bolognaise que j’ai faite en début de semaine. P our 4 personnes Pour la sauce Ingrédients : - 4 boites de pulpe de tomates ou de tomates pelées - 400 gr de viande de boeuf hachée - 4 gros oignons - 2 bouillons cube...

  • Brioche aux pralines

    13 mars 2006 ( #Cuisine )

    Voici la recette de ma brioche aux pralines. Apparemment tout le monde l’aime bien… J’en connais un qui doit beaucoup aimer mais malheureusement pour lui il y a trop de lait dedans. Tu es obligé de te contenter de la photo. les ingrédients :-1 kg de farine...

  • Le tôt fait de ma grand mère

    22 mars 2006 ( #Cuisine )

    Voici une recette de ma grand mère d'un gâteau super simple a faire. C'est une recette que l'on peut varier comme on veut en rajoutant soit du chocolat, de l'extrait d'amande amer, de l'eau de fleur d'oranger... de l'andouillette, des carottes... (non...

  • Mousse au chocolat et sablé...

    25 novembre 2006 ( #Cuisine )

    Ca fait un moment que j’ai pas parlé de cuisine. En même temps j’en ai pas beaucoup fais ces dernier temps, on peut pas tout faire vadrouiller à droite à gauche, bouquiner comme un malade et faire la cuisine. Mais là je m’y suis un peu remis. Hier je...

  • Fondant aux chocolats et à la crème de marron

    29 mai 2012 ( #Cuisine )

    La petite gourmandise du week-end: Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 500 g de crème de marrons vanillée - 100 g de chocolat noir dessert - 4 oeufs - 100 g de beurre + 10 g pour le moule Préparation : Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C). Faire...

  • Noël au balcon, truffes à la maison...

    09 décembre 2014 ( #Cuisine )

    Décembre... avec lui s’en va l’année et Noël arrive à grands pas juste le jour de l’an et qui dit Noël dit aussi repas, buche, gâteaux, truffes… Truffes aux chocolats Ingrédients: - 1/4 l de crème fluide - 370 gr de chocolat à croquer - 190 gr de sucre...

  • Shortbread

    26 mai 2013 ( #Cuisine )

    Ingrédients Pour le biscuit : - 120 gr de beurre pommade - 60 gr de sucre extra fin - 180 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Pour le caramel (toffee) : - 120 gr de beurre - 120 gr de sucre - 400 gr de lait concentré sucré - 2...

  • Galette de pomme de terre (Recette du Berry)

    05 novembre 2013 ( #Cuisine )

    Pour 4 personnes -180 g de pomme de terre - 150 g de farine - 70 g de fromage de chèvre frais - 10 pincées de sel - 75 g de beurre - 2 jaunes d’œuf Faire cuire les pommes de terre dans l’eau avec leurs peaux. Les éplucher et les écraser avec une fourchette,...

  • Tajine d’agneau aux coings

    23 septembre 2012 ( #Cuisine )

    Pour ce soir c'est Tajine d’agneau aux coings, il me semble que c'est mon tout premier tajine. A bien y réfléchir je ne me souviens pas en avoir déjà fait... Donc voici là recette. Tajine d’agneau aux coings Pour 5 personnes : - 1 kg viande d’agneau -...

  • Pâtes sauce St Marcellin

    04 juin 2006 ( #Cuisine )

    Ce dimanche des amis sont venu manger à la maison et je leur ai fait une plat de pâte fraîche à la sauce St Marcellin avec une escalope de veau. Donc comme je suis dans un bon jour je vous laisse la recette. Vous prendrez par personne - 2 oignon - ½ St...

  • Pâtes au poulet à l'oriental

    25 janvier 2006 ( #Cuisine )

    J’aime le vélo, ça personne ne peut le mettre en doute, mais bon après plusieurs articles sur le sujet je vais parler d’une autre de mes passions : la cuisine. Voici un petit plat sympa que l’on peux faire par exemple juste avant d’aller faire du vélo...

  • L'estouffe de pommes de terre aux cépes secs de R. Marcon

    06 février 2006 ( #Cuisine )

    Comme ma cousine m'a demandé d'autre recette j'en met une sympa. Attention ne prenez pas des pommes de terres de Galice, c'est super nul et donc pas top. Ceux avec qui nous avons fait ça s'en souviendront encore je pense. Voici la recette de L'estouffe...